Criollo — qui signifie « Créole » en espagnol — désigne plusieurs races de petits chevaux originaires d'Amérique du Sud. Le criollo argentin, le plus connu, est un petit cheval vif qui s'est fait une solide réputation en polo. Cheval frugal et endurant, il a généralement une durée de vie supérieure aux autres chevaux et atteint facilement l'âge de 40 ans. Les Criollos mesurent entre 1,40 m et 1,52 m. Leur robes peuvent être très variées, du gris au rouan. Ils sont musclés, et ont un sabot robuste, des crins abondants. Ils sont d'un tempérament autonome et persévérant. Certains disent qu'ils sont sauvages et peu proche de l'homme, d'autres, au contraire, les dépeignent comme très amicaux. La façon dont ils ont été élevés sont pour beaucoup dans ces différences.
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