Dolly Kiss est une jument fragile qu'il ne faut en aucun cas brusquer. A la moindre bousculade, la belle se braque et s'enferme dans son petit cocon, ne répondant plus de rien. Pas réellement têtue ni capricieuse, elle n'en demeure pas moins très sensible à tout, que ce soit à son environnement, ou au comportement de son cavalier ! L'ibérique est du genre à se mettre dans tous ses états pour ce que l'on juge être un rien. La manière de la monter doit donc être la plus légère et la plus claire que possible, pour que Dolly Kiss ne se braque pas. Autant dire que la monter convenablement n'est pas une mince affaire ! En revanche, la grise possède un gigantesque cœur, qu'elle vous ouvrira sans grand mal.S